蔡心禄 :豪猪养殖走上致富路

2018年09月14日 14:32   垫江手机台  

近日,记者在裴兴镇高石村蔡心禄的豪猪养殖场看到,整齐的圈舍被分割成7个小单间,每个单间里面饲养着3—6只豪猪。

豪猪虽貌不惊人,但在餐桌上,却是一道美食,高蛋白、低脂肪、富含钙磷等矿物质,营养丰富、肉质细腻、鲜嫩,口感极佳,素有“动物人参”之称。当下,我县养殖豪猪还比较冷门,在一些农家乐和野味餐馆备受青睐。此外,豪猪背上的刺也大有用处,不但可以泡酒,有清热解毒的功效或是烧了后磨成粉治疗烧伤,还可以用来做成发簪、渔具等。

据了解,蔡心禄养殖豪猪已有4年,一边摸索一边学习解决种种难题,从开始的3头发展到现在的30头,每年可出栏十多头。同时,在蔡心禄的带动下,周边已有农户打算养殖豪猪。

供稿人 高建川

(责任编辑:刘丹青)

文章关键词: 豪猪致富路养殖蔡心禄

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