简单几步 教你做出滑嫩美味的草莓鲜奶酪

2018年04月13日 16:47   华龙网  

品尝香甜可口的草莓奶酪,是下午茶小憩的幸福滋味!今天小编就来教大家做滑嫩美味的草莓鲜奶酪。

    食材:草莓10颗、鲜乳250ml、洋菜(琼脂)2g、水50ml、二号砂糖15g。(甜度可依喜好调整。) 

    做法:

1.洋菜略冲洗剪碎,泡热水10分钟。

2.鲜乳以小火隔水加热3分钟熄火,静置于锅中一会,利用余热回温。(加热的水温不超过60℃)

3.洋菜、砂糖、水以中小火煮融化(要搅拌),待稍温后,加入鲜乳拌匀,盛入器皿,放凉冷藏。

4.草莓洗净,切除蒂头和叶子,再用冷开水冲过,沥干水分。用磨泥器磨泥。再加入适量的蜂蜜拌匀,增加浓稠感。

    小贴士:

洋菜:(鲜乳+水)=1:150 (口感滑嫩,软嫩度可依喜好调整)。

(华龙网综合)

(责任编辑:黄龙)

文章关键词: 奶酪草莓美味

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