垫江澄溪镇:全力推进餐饮单位“明厨亮灶”建设工作

2018年08月15日 10:54   华龙网   我要评论( 0人参与 )

华龙网8月15日6时30分讯(通讯员 陈梅)为有效提升餐饮行业监管水平,提高餐饮服务经营者守法经营意识,营造食品安全社会共治的良好氛围,重庆市垫江县澄溪镇以创建国家食品安全示范城市为契机,全力推进“明厨亮灶”建设工作。

据了解,澄溪镇将“明厨亮灶”改造工程建设纳入日常监管工作重点,按照“试点先行,重点突破,逐步推进”原则,遴选一批基础设施较好、诚信守法的餐饮服务单位作为前期推广单位,起到典型示范带动作用。同时,以各类学校(托幼机构)食堂、特大型和大型餐馆、企业食堂作为重点推广单位,以点带面逐步扩大推广“明厨亮灶”覆盖面。通过形式多样的宣传教育活动,鼓励各类餐饮服务单位积极加入推广“明厨亮灶”建设工作行列,使更多餐饮服务单位成为“透明厨房、阳光操作”示范单位。

目前,澄溪镇学校(含托幼机构)食堂完成率100%,火锅类餐饮单位、大中型酒店完成率100%,力争2019年全面完成全镇餐饮单位“明厨亮灶”建设工作。

(责任编辑:李菡萏)

分享到:
收藏  |  保存  |  打印  |  关闭